Koolitus

Koolitus
12.03.2013

Koolitus toimus kolmes etapis:

1. ABK InnoVent koolitus Vincent Goudbeek`i juhendamisel. Tootja esindaja tutvustas:

  • erinevaid i-cooking pliidiplaatide kasutamisvõimalusi,
  • roostevabast terasest tööpindade disainilahendusi ning 
  • selgitas CMVR energiasäästlikku õhupuhastajate mootorilahendust. Uudne hübriidsüsteem viib väljaviiva õhu osaliselt välja ja osa puhastatuna tagasi ruumidesse.

Disaintehnika võimalused selged, oli vaja katsetada reaalses elus i-cooking pliidiplaate. 

2. Kokakooli Toiduakadeemia peakokk Tarvo Kullama juhendamisel. Osalised said ise kaasa lüüa toidu valmistamises alates eelroast magustoiduni välja. Kokasaate Lusika stuudios valitsesid imepärased basmati riisi, karri- ja vokitoidu lõhnad.

  • Som Tam
  • Massaman Gai
  • Phad Moo Nam Man Hoi
  • Tapijok 

3. Veinikoolitus. Selle läbiviijale Evelin Hanssonile Pernod-Ricard Estoniast oli paras väljakutse leida Tai köögi toitudele, mis on küüslaugurohked ja teravad, sobivad veinid, kuid allpool nimetatud sobisid seda suurepäraselt. Enamuse lemmikuks sai Goldschild Riesling Auslese.

  • Donnachiara Greco di Tufo
  • Donnachiara Fiano di Avellino
  • Castillo de Molina Chardonnay
  • Saksamaa Goldschild Riesling Auslese
  • Jacob’s Creek sparkling rose

Täname kõiki osalejaid ja läbiviijaid!

Decoland OÜ

Vaata toimunud koolituste pilte Decoland Facebooki lehel!